¿Quién dijo que lo rico no puede ser saludable? Te traemos tres postres irresistibles que no solo son fáciles de hacer, sino que también son una opción más liviana para disfrutar de un bocadillo saludable.
Flan light sin azúcar 
Un clásico infaltable, pero en su versión más liviana y saludable. ¡Ideal para cualquier momento del día!
Ingredientes:
350 cc de leche descremada 3 huevos 3 cucharaditas de endulzante líquido 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo: 10 cucharadas de edulcorante en polvo Agua (cantidad necesaria)
Paso a paso:
Preparar el caramelo: En una sartén antiadherente, colocar el edulcorante en polvo y agregar unas gotas de agua. Cocinar a fuego bajo hasta que tome color dorado. ¡Cuidado de no quemarlo! Verterlo rápidamente en un molde para flan y esparcir.
Mezclar los ingredientes: En un bowl, batir los huevos con el endulzante y la esencia de vainilla. Agregar la leche descremada y mezclar bien.
Cocinar a baño maría: Verter la mezcla en el molde con caramelo. Llevar a un horno precalentado a 160°C y hornear a baño maría durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 2 horas antes de desmoldar.
¡Listo para disfrutar! Un postre ligero, suave y con el clásico sabor del flan.
Bolitas energéticas de frutos secos y dátiles 
Una opción práctica y deliciosa para cuando necesitas algo dulce y nutritivo. ¡Sin horno y listas en minutos!
Ingredientes:
1 taza de dátiles sin carozo (o 1/2 taza de pasas de uva si quieres otra opción de endulzante) 1/2 taza de almendras o nueces 1/2 taza de avena 1 cucharada de cacao en polvo 1 cucharada de mantequilla de maní o aceite de coco (opcional para mejor textura) Coco rallado o semillas de sésamo para rebozar
Paso a paso:
Hidratar los dátiles: Colocarlos en un bowl con agua caliente por 10 minutos para que se ablanden. Procesar los ingredientes: En una procesadora, mezcle los dátiles (o pasas), frutos secos, avena y cacao hasta obtener una masa homogénea. Si está muy seco, agregue una cucharada de agua o mantequilla de maní. Formar las bolitas: Con las manos humedecidas, tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar bolitas. Rebozar y refrigerar: Pasarlas por coco rallado o semillas de sésamo. Lleve a la heladera por 30 minutos para que tomen consistencia.
¡Y listo! Un snack dulce, natural y sin conservantes para disfrutar en cualquier momento.
Brownies de chocolate y palta 
Una combinación sorprendente: la palta aporta cremosidad y una textura increíble sin necesidad de manteca. ¡Te va a encantar!
Ingredientes:
1 palta madura 1/2 taza de cacao amargo en polvo 1/2 taza de miel o endulzante líquido 2 huevos 1/2 taza de harina de almendras o avena 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal
Paso a paso:
Preparar la mezcla: En un bowl, pisar la palta hasta hacer un puré bien suave. Agrega los huevos, la miel, la esencia de vainilla y mezcla bien. Incorporar los secos: Sumar el cacao, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar hasta integrar. Hornear: Verter la mezcla en un molde engrasado y llevar a horno precalentado a 180°C por 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga con algunas migas (no completamente secas). Enfriar y cortar: Dejar enfriar antes de cortar en cuadrados.
¡Disfrutá un brownie húmedo, chocolatoso y sin culpas!
Estos postres saludables te permiten darte un gusto sin dejar de lado lo natural y nutritivo. ¿Cuál vas a probar primero? 
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