Uno de esos platos que ha capturado mi atención es la bruschetta, una delicia que tiene sus raíces en las regiones de la Toscana y el Lacio. Originariamente, la bruschetta era una forma ingeniosa de utilizar el pan duro al tostarlo sobre brasas y luego frotarlo con ajo y rociarlo generosamente con aceite de oliva. …
